DG视讯

    筷子，我们的必备餐具,但长时间使用后,容易生菌、发霉,定期给筷子消毒尤为重要.

    如何在家给筷子消毒呢?近期，上海市消费者权益保护委员会对筷子发霉与消毒进行了测试，结果如何呢？

    湿筷子更容易长霉菌

    ●湿筷子的霉菌比干筷子多25%以上。

    ●霉菌在湿度80%的条件下（如南方地区的梅雨季节）极易生长，而在湿度40%的条件下基本不生长。

    旧筷子、竹木筷更容易发霉

    ●使用时间超过6个月的筷子更容易长霉，霉菌数量比新筷子和使用3个月的筷子要多30%以上。

    ●竹木筷的霉菌计数是不锈钢、合金、密胺筷的7倍以上。

    家中如何消毒？

    “用沸水烫一下筷子”的做法基本没用，只有当消毒时间超过20分钟，筷子上的菌落和霉菌才能被有效去除。

    五类筷子在五种消毒方式下的适用性和对霉菌的消毒效果

    要注意，清洗是否干净是影响筷子消毒效果的重要因素。在相同的消毒方式下，洗干净的筷子消毒效果更好，菌落和霉菌数量要比未清洗的筷子少80%以上。

    01清洗筷子很重要

    饭后即清洗筷子，且要仔细清洗。清洗后把筷子放在碗架上散开晾干再把筷头朝上放进筷笼。

    02存放筷子要干燥

    筷子存放要注意保持环境干燥。筷子在湿度大时极易发霉。

    03定期消毒有必要

    筷子最好每周进行一次消毒，养成勤换筷子的习惯，最好半年换一次。