日前,欧盟委员会发布(EU) 2019/649号条例,限制食品中反式脂肪的含量。据悉,超标食品必须在2021年4月1日前从欧盟下架。
本次修订在(EC)1925/2006法规附件III(B.限制物质)的新增部分如下:
受限物质 |
使用条件 |
其他要求 |
动物脂肪中天然存在的反式脂肪以外的反式脂肪 |
面向 终消费者的食品和面向零售食品中每100克脂肪中 多含2克脂肪 |
向其他食品经营者供应非消费者食品或非零售食品的食品经营者,应确保向供应的食品经营者提供反式脂肪酸含量的信息,但动物源性脂肪中天然存在的反式脂肪除外,其含量超过每100克脂肪2克 |
反式脂肪是一种不饱和脂肪酸,主要来自经过部份氢化的植物油。食品安全标准规定,常人每天摄入的反式脂肪应少于摄入总能量的1%,不应高于2.2g。摄入过多的反式脂肪酸,可能导致血液胆固醇增高,从而增加心血管疾病的发病几率。
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